高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

高剪切乳化機的主要應(yīng)用特點：

??1.離心均質(zhì)、適合物料的前期加工階段。

??2.可批量處理，工作效率高，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

??3.處理后的物料具有分散，均勻度好的特點。

??4.安裝和拆卸都簡單，易于清洗。

??5.處理效果好，物料能到處理。

??6.高效省時、生產(chǎn)效率高。